腾冲云台酒庄 | 清华大学建筑设计院

云台酒庄位于云南省腾冲市五合乡联盟社区孙家寨寨子脚五合糖厂旧址，地处龙江西岸，与高黎贡山隔江相望，东南方向可远眺2470m长的龙江特大桥，项目净用地面积8.77ha（约131.58亩）。建设用地曾是五合糖厂旧址，昔日甘蔗林地环抱，烟囱冲天，近年制糖产业凋敝，云台酒庄建设续此前缘。

项目前期首先由工艺设计单位根据生产工艺及产能平衡原则，对总平面提出初步方案，建筑师在此基础上提出修改建议，经过多轮沟通，确定厂区的总平面布局。由于酱酒酿造陈化的特殊工艺造成其生产上市周期长，因此业主方决定一期先行建设酿造车间，直接购买大曲及粉碎后的高粱进行生产，原辅料及制曲车间二期再行建设。

酿造车间为多连坡屋顶造型，以适应腾冲多雨的气候。建筑造型突出简洁、理性的工业建筑特征，优先满足生产工艺要求，同时注重与当地建筑风格相协调。主体酿造厂房的通气窗在满足酿造工艺要求的前提下，运用群体造型的建筑手法，按不同长度进行组合，在重复中产生变化，减小厂房尺度，融入周边环境。